不宜搭配食用的食物-东莞金禾餐饮管理有限公司

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不宜搭配食用的食物

我们天天都要吃饭吃菜吃水果，那你知道有许多食物是相克的吗？不知道？没关系，今天广州食堂承包公司就给大家讲讲哪些食物不能一起吃或不能在同一天吃，坐好了吗，开始啰！
食谱相克：
1、紫菜(干)：紫菜不宜与柿子同食；不宜与酸涩的水果共同食用，易造成胃肠不适。
2、豆腐：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌与蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。
3、番茄：西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。
4.狗肉+绿豆：同食会胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈。
5.糖精+甜酒：同食会中毒，用甘草20克用水冲服。
6.蒜+地黄：同食会影响营养成分的吸收。
7.栗子+鸭肉：同食会中毒。
8.牛奶+糖：牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。
9.大蒜+大葱：同食会伤胃。
10.羊肝+竹笋：同食会引起中毒。
11.豆腐+小葱：豆腐含钙，小葱中含一定量草酸，二者共食，结合成草酸钙，不易吸收。
12.西瓜+羊肉：同食伤元气，可以用甘草100克煎水服。
13.菠菜+黄瓜：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏尽。
14.蒜+狗肉：同食会引起中毒，可以用人乳、鼓汁治疗。
15.黄瓜+芹菜：同食会减少营养成分的吸收。
16.花生+黄瓜：同食会伤身，可以用地浆水解毒．也可以吃霍香丸。
17.麦冬+鲫鱼：同食会中毒，可以用地浆水解毒。
18.柿子+螃蟹：同食会生病、中毒。
19.蜂蜜+大米：同食会胃痛。

20.芹菜+甲鱼：同吃会中毒，可以用橄榄汁解毒。

广州食堂承包公司

21.味精+鸡蛋：鸡蛋也含谷氨酸，炒鸡蛋放味精，会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
22.虾皮+红枣：同食会中毒。
23.鸡肉+芝麻：同食严重会死亡，用甘草用水煎服。
24.鹅肉+柿子：同食严重会死亡．可以用绿豆水煎服。
25.巧克力+牛奶：这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯。
26.羊肝+红豆：同食会引起中毒，可以用鸡屎白解毒。
27.牛奶+果汁：果汁属于酸性饮料，能使蛋白质凝结成块影响吸收，降低牛奶的营养。
28.牛奶+橘子：刚喝完牛奶就吃橘子，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。
29.豆浆+红糖：红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物，降低了营养价值。
30.萝卜+木耳：同食会得皮炎。
31.西红柿+地瓜：同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。
32.柿子+土豆：吃土豆，胃里会产生盐酸，柿子在胃酸的作用下沉淀，难消化不易排出。
33.黄豆+猪血：同食会消化不良。
34.西红柿+猪肝：猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。
35.猪肝+菜花：菜花含的纤维素中的醛糖醋残基与猪肝的铁、铜、锌等微形成螯合物。
36.蜜+豆腐花：同食会引起耳聋，吃绿豆可以治疗。
37.猪肝+豆芽：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c 氧化，失去其营养价值。
38.大枣+鱼+葱：同食会消化不良。
39.西红柿+胡萝卜：维生素c丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。
40.酸牛奶+香蕉：同食易产生致癌物。
41.牛奶+韭菜：牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。
42.豆浆十鸡蛋：鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，不易吸收。
43.碱+粥：维生素B1、B2、尼克酸和维生索C在酸性中很稳定，在碱性环境中易被分解。
44.鱼肉+西红柿：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。
45.西红柿+黄瓜：黄瓜中含有维生索C分解酶，同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。
46.水果+萝卜：同食容易患甲状腺肿。
47.胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素C，使营养价值降低。

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