东莞食堂承包经营模式有哪几种？-东莞金禾餐饮管理有限公司

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东莞食堂承包经营模式有哪几种？

一般食堂承包公司都会有专业的就餐模式。是为了更好的进行食堂的管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式。这些模式都是很常见的，在业内已形成就餐模式标准。下面东莞食堂承包公司跟大家说说哪几种模式。

1、自由就餐模式:
所谓的自由就餐模式就是消费者在饭堂用餐前，可自由选择不同窗口以及不同价位的食品刷卡消费；食品包含套餐、单个全荤、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等；饭堂需制定低的餐费标准(如3-15元/餐)，以保证员工自由选择自由消费的权益。

2、固定就餐模式：
固定就餐方式一般是企业对员工提供包住包吃(或扣除部分餐费等)的条件下产生的，此方式的优点是便于统计以及结算等管理，更便于饭堂统筹安排饭菜的份量，避免因伙食浪费而导致饭堂经营困难的现象发生；或因饭菜份量不够吃致使员工产生不满情绪。

3、合作程式：
企业负责人报备用餐人数的数量以一个月报一次为准，期间出现新入职、辞工以及请假等情况的，可提前以文字方式告知饭堂，并双方签字留存；作为结算凭证之一。

4、半固定就餐模式：
所谓的半固定就餐模式就是厂方每个月将固定了的餐费(比如管理450元/月、员工240元/月)统一充值到IC卡上；员工持IC卡可自由选择在不同档次以及不同品种的窗口消费，也可以到便利店买饮料等。当月未使用完的固定餐费不会计入下个月餐费，也不算作现金直接补贴给员工，而是到月底直接清零。

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